A «Tradição já não é o que era», fomos recolher algumas das tradições da nossa terra, tirando fotografias e conversando com as pessoas. Verificamos que em Baião muitas das tradições persistem no tempo... ficam aqui algumas que conseguimos recolher e que ainda hoje se fazem.

A Desfolhada

Desfolhada - o milho é colhido, desfolhado, com a ajuda dos vizinhos e amigos (ajudam uns aos outros), normalmente quando anoitece, porque de dia «há sempre muito a fazer», com umas cantigas, para se fazer com «mais gosto». Colocam-se depois nos «canastros» como lhe chamam na nossa terra, ou espigueiros, para secarem.

A Vindima

Pisar ou Sovar as uvas

São famosos os vinhos de Baião, exemplos

• Palhete
• D. Arnaldo
• Quinta de porto ferrado
• Estival
• Quinta dos Beiredos
• Quinta de Ferro

Com condições naturais próprias , Baião produz o chamado vinho «carrascão» e espumantes galardoados internacionalmente.

Matança do Porco

Hoje proibida, é ainda feita em muitas casas, «cria o teu porquinho, cuida da vidinha». Criar o porco  e ter uma capoeira é ainda a forma de economia doméstica de muitas famílias e depois «sabemos o que comemos», diziam-nos.

Vemos ainda o pastoreio em qualquer parte do concelho, nalgumas zonas feito ainda de forma comunitária, como em Mafomedes .

Artesanato - Cestaria

Os cestos de piorna ou de gestas, são tradição por cá, principalmente na freguesia de Frende .

Algumas culturas tradicionais:

Castanheiros

A ARQUITECTURA RURAL TRADICIONAL

Mafomedes

O xisto material abundante, nesta zona e cobertura de lousa.